DASH島やDASH海岸さらには全国各地を飛び回る０円食堂などその活躍はタレントの枠を超えているTOKIOの皆さん！
今や日テレの看板番組の一つになっている鉄腕ダッシュが長寿番組になっているんですが、2016年6月12日に放送された回では横浜で高級魚探しにチャレンジしました。
今回はそんな鉄腕DASHの高級魚チョウチンの
【鉄腕DASHで紹介！高級魚チョウチンはアコウダイ？値段や刺身も】
についてまとめてみたいと思います！
鉄腕DASHで紹介！高級魚チョウチンはアコウダイ？値段や刺身も
DASH海岸のある横浜を中心に三浦半島や東京湾に船を出し、生物調査を行っているTOKIO！
ちょっと前まではDASH村で農作物の知識はすごかったんですが、最近では魚などの知識も増えてきています。
もはや陸海を制覇するジャニーズタレントになってしまいそうなんですが
そんな鉄腕DASHの今回のターゲットが超高級魚チョウチン！
チョウチンといわれたら深海魚のチョウチンアンコウしか浮かんでこないのですが（笑）
どうやらそうではなく深海魚ながら高級魚として有名な
アコウダイ
鉄腕DASHでは水深400mから釣ることに挑戦していたんですが
場所によっては水深500-700mに生息していることもあり
釣り上げた時に
水圧の急激な変化により目が飛び出すことから、「目が抜け出る」という意味でメヌケ
という呼び方もあるそうです。
本来の生息地としては
相模湾や駿河湾など獲れることの方が多かったそうなんですが、最近では少しずつその数が増えているようで味もおいしい！
ますますその希少性から価値が上がっていく魚になることでしょう。
鉄腕DASHで紹介！高級魚チョウチンの値段は？
超高級魚といっても管理人にはちょっと値段が想像つかないチョウチンことアコウダイ！
そこでその値段を見てみると
季節によってはキロあたり５～７千円することもある。
という事なのでやはりかなりの値段するんですね！
だいたい魚の重さが30cmで400g～600gなので
アコウダイの標準的な40～50cmのサイズで4000円前後で数は少ないですが取引されています。
シーズンとしては秋から春にかけてががアコウダイにとって旬になってくるのでこれからの季節でまたTVで取り上げられることでしょう！
アコウダイの刺身も
味としては口触りがよい脂に甘みがある身質で、刺身にするとそのおいしさが味わえるアコウダイ！
実は一番美味なのは皮で
画像のように皮霜造りの刺身で食べるのが一般的で
晩の #おうちごはん
アコウダイの皮霜造り
イサキの塩焼き
魚のハギレでナメロウ
ごはん サラダ先週末買った魚は食べ切りました😊一食あたり平均の魚代は540円！魚捌きの趣味と健康の為と思えばそこまで高くないかしら？ pic.twitter.com/m43vNbxlmV
— たーもり (@tamori007) June 11, 2019
キレイな身で食べるだけでなく料理としての美しさもあるんですが
その他の料理法としては
煮付けやソテーも絶品という事で、超高級魚ではありますが一度は味わってみたい魚ですねー。
まとめとして
東京湾の深海にも生息していてチョウチンの異名を持つ海水魚アコウダイ！その生息域からあまり数は獲れずマイナーな魚ではありますが
味の方は保証付きという事なので今後ますます注目されることでしょう。
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