鉄腕DASHで紹介！高知県香南市・ニラの甘さの秘密や料理法は？

日テレの長寿番組になっている日曜７時から放送の鉄腕!DASH!!すでにTOKIOの農業している格好も板についてきてますね！

そんな中DASH村の経験を生かしてニッポンの農家をお手伝いする出張ＤＡＳＨ村で高知県香南市・ニラが取り上げられていて

気になるので今回はそんな高知県香南市のニラの

【鉄腕DASHで紹介！高知県香南市・ニラの甘さの秘密や料理法は？】

についてシェアしたいと思います！

鉄腕DASHで紹介！高知県香南市・ニラって？

各地の農作物を取り上げ紹介している出張DASH村！ジャニーズなのに全国各地を飛び回りなかなかTOKIOの皆様大変そうですが

紹介する品もバライティに富んでいて旅行の際には寄ってみたくなるもの多いです！

そして今回の注目はニラ！スタミナ食材の代名詞でニラレバやニラ玉などすぐ頭に浮かぶ料理も多くレパートリーも数多くあるんですが。

今回そんなニラで有名な高知県香南市にあたりまず場所的には

赤丸で印をつけた場所で土佐湾に面し一年を通じて太陽いっぱいの温暖な気候でニラ以外にもゆずや温州みかんの栽培が盛んな地域です！

他の地域のものと比べても肉厚で幅が広い高知県香南市のニラなんですが

もう一つの特徴がその甘さで、ニラを生で食べても食感も力強くその甘さが十分伝わってくるほどだそうです！

なかなかニラが甘いとは想像つきにくいですが食べてみたいですねー！

その甘さの秘密の一つが日照量の多さで香南市は全国でもトップクラスの日照量を誇っておいます。

日の光を浴びることでミネラル、ビタミンたっぷりでなおかつ甘さが蓄えられおいしいニラの収穫につながっているんです！

こーにゃんがいる香南市はニラ塩焼きそばが有名！#こーにゃん #アクトランド4周年祭 pic.twitter.com/3jnvcqnMbI

— まこ (@77M_ako) May 3, 2019

こんなおいしそうなニラの地元での料理法なんですが観光や

食の町おこしのためにご当地B級グルメの開発にも取り組んでいて

完成したのがコチラの香南ニラ塩焼きそば！！

ニラをこれでもかというぐらい使用しており麺と同じくらいありそうです（笑）

香南市のニラ塩焼きそばもおいしかったなぁ #33fan pic.twitter.com/nLWdvQzOse

— koichi.t (@koichi0612_UST) May 14, 2018

コチラのメニューは地元の方たちがニラ焼きそばにはソースは合わないと考えぬいて「塩焼きそば」と形になったようで

今ではすっかり定着してきて市内１０店舗以上で香南ニラ塩焼きそばの提供をしているみたいです！

普段はあまり気にも留めないニラですがやはり生産者の色々な考えでおいしく作られていて是非、香南ニラ塩焼きそばも食べてみたい一品です！